最近常買肉夾饃來吃，筆記覺得還滿不錯的，但不免有個疑問，明明是饃餅包著肉，為什麼不叫饃夾肉、而要叫肉夾饃呢?。
肉夾饃是什麼?
肉夾饃是一種源自中國陝西的小吃。簡單來說就是饃餅中間夾著肉餡，隨著餅和餡及料理方式的變化，有不同的軟硬、口感、與味道，例如臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃、潼關肉夾饃…等等。目前在台灣比較常見的連鎖店，多是潼關肉夾饃的基礎上，內餡再做變化；而各地的攤販則各有特色，就不一定是潼關版的，有時版本差距大到會覺得吃到完全不同的東西。。
肉夾饃為什麼不叫饃夾肉?
既然是饃餅夾著肉，那為什麼不叫饃夾肉呢? 目前查到的有幾種說法：
說法一：肉夾饃最早叫「肉夾於饃」，後來由於說話方便的關係，就用簡單的省略說法稱為「肉夾饃」。
說法二：原本叫做「饃夾肉」，但是由於口語、諧音的關係，容易被誤以為是「沒夾肉」，後來才改叫「肉夾饃」。
說法三：在當地類似形式的食物就稱作「夾饃」，因此包肉的夾饃叫做「肉夾饃」。
以上幾種說法，大家覺得哪一種比較可信呢? 筆記自己是比較喜歡第三種解釋～
