很多你以為是烤或滷的外食，其實都有先炸過，對於不想吃炸的人而言，很容易產生誤會。像這種先炸再烤、先炸再滷的東西，感覺還是要標明比較好。
對於店家而言，先炸熟後面再做其他烹調加工方式的做法，可以讓東西快熟又省工，也降低製作成本。可是有些人就是想避免炸物，卻又不想吃太清淡的清蒸或水煮，因此選擇烤或滷等烹調方式，像是捨炸雞排改選碳烤雞排、炸排骨改選滷排骨…等等。由於不知道店家採用先炸再烤或先炸再滷的烹調方式，看見招牌或菜單寫碳烤雞排、火烤鴨頭、滷排骨等就點了，也不會有先詢問的意識，就會造成實際上點了不想吃的東西卻不知情的情況+。
假如標明清楚，會比較能避免事後才知情導致感覺受騙的不悅感，但為了生意考量，除非硬性規定，否則大概沒有多少店家會這樣做吧，看了這篇知道後，下次買之前可以先問問~
