黑白切是什麼? 菜單是指豬的哪個部位? 肝連、軟管、脆腸… 2025-03-23 / 好奇舉手問, 小市民日常 黑白切是許多台灣人喜歡的小吃，將豬的各部位(內臟類居多)切一切作為小菜，也常與海帶、豆干等食材組合，搭配滷肉飯 […] 黑白切是什麼? 菜單是指豬的哪個部位? 肝連、軟管、脆腸… 閱讀全文 »
筋頭巴腦具體是牛的哪個部位? 2024-05-26 / 好奇舉手問, 小市民日常 很多人會知道筋頭巴腦這個稱呼，可能是從網路的美食小吃等影片看來的，有的說這才是燉煮牛肉的精華、或說真正懂吃牛的 筋頭巴腦具體是牛的哪個部位? 閱讀全文 »
肉夾饃為什麼不叫饃夾肉? 2023-08-27 / 好奇舉手問, 小市民日常 最近常買肉夾饃來吃，筆記覺得還滿不錯的，但不免有個疑問，明明是饃餅包著肉，為什麼不叫饃夾肉、而要叫肉夾饃呢?。 肉夾饃為什麼不叫饃夾肉? 閱讀全文 »
先炸再烤、先炸再滷，標明比較好 2023-06-18 / 小市民日常, 有想有筆記 很多你以為是烤或滷的外食，其實都有先炸過，對於不想吃炸的人而言，很容易產生誤會。像這種先炸再烤、先炸再滷的東西 先炸再烤、先炸再滷，標明比較好 閱讀全文 »
