7-11 的吳寶春監製甜點又一發,吳寶春可可醇奶酪!這次和 Cona’s妮娜巧克力 聯名,使用它們家的高級可可,加上在7-11常見的瑞穗鮮奶,雖然賣到59元的價格,但憑著之前吳寶春雞蛋布丁留下的好印象,加上本身滿喜歡奶酪,一看到就買來嚐嚐。
原本自己對奶酪的口感印象,大都是偏細緻軟綿的感覺,而吳寶春可可醇奶酪的口感,則屬於較有彈性、而非軟綿的口感,和入口前的預期有點不同。味道嚐起來不會死甜,揉合了一點苦味,這部分覺得很不錯,給妮娜巧克力一個讚。不過,可能也是因為這點,稍微搶掉了奶味,因此奶味相對就沒那麼重。至於氣味上,沒有太明顯的鮮奶或可可香氣,但以量產的超商產品來說,筆記倒不是很重視這點,香氣很重的話反而容易令人覺得是不是添加過多香料。
營養成分參照下圖: